El verano no está para pasarse horas en la cocina… ¡está para disfrutar! Con el calor, el cuerpo pide comidas ligeras, refrescantes y que no te hagan sentir como si acabaras de comer un cocido en pleno agosto. La buena noticia es que el verano está lleno de ingredientes de temporada que hacen que todo […]

El verano no está para pasarse horas en la cocina… ¡está para disfrutar! Con el calor, el cuerpo pide comidas ligeras, refrescantes y que no te hagan sentir como si...

En pleno corazón de Gijón, en la calle Capua, visitamos esta semana uno de los templos hamburgueseros más comentados (y deseados) de Asturias: Malditas Burger, antes conocido como Búho Rojo. Este local no solo ha cambiado de nombre: ha evolucionado hacia una propuesta gourmet que ha conquistado paladares a nivel nacional. Hoy es sinónimo de […]

En pleno corazón de Gijón, en la calle Capua, visitamos esta semana uno de los templos hamburgueseros más comentados (y deseados) de Asturias: Malditas Burger, antes...

La semana pasada asistimos a la entrega de premios de la tercera edición de Gijón des‑TAPA, celebrada del 5 al 15 de junio donde el mini cachopo se alza como el gran protagonista de “Lo nuestro”, ha dejado claro que el cachopo no tiene por qué ser XXL para conquistar paladares. La ciudad vivió una […]

La semana pasada asistimos a la entrega de premios de la tercera edición de Gijón des‑TAPA, celebrada del 5 al 15 de junio donde el mini cachopo se alza como el gran...

Si alguna vez has estado en España , seguro que una de las primeras cosas que te viene a la cabeza es la comida. Y es que aquí, comer no es solo una necesidad: es casi una religión. Cada rincón con su sabor Lo bonito de la cocina española es que cambia muchísimo de una […]

Si alguna vez has estado en España , seguro que una de las primeras cosas que te viene a la cabeza es la comida. Y es que aquí, comer no es solo una necesidad: es casi...

En un mundo que va a toda prisa, encontrar un momento para comer bien, sin complicaciones y a un precio justo, es un verdadero tesoro. Y ahí es donde entra en juego el menú del día, esa fórmula mágica que combina variedad, sabor y equilibrio para quienes buscan una experiencia gastronómica completa sin romper el […]

En un mundo que va a toda prisa, encontrar un momento para comer bien, sin complicaciones y a un precio justo, es un verdadero tesoro. Y ahí es donde entra en juego el...

¿Te imaginas ir a un restaurante y que el menú cambie cada día según lo que el chef encuentra en el mercado? Eso es precisamente la esencia de la cocina de mercado:...

De Comida Rápida a Experiencia Gourmet En los últimos años, las hamburguesas han dejado de ser simples protagonistas del fast food para convertirse en verdaderas joyas gastronómicas. Lo que antes era una comida rápida y sin pretensiones, hoy es tendencia culinaria, símbolo de creatividad y, por qué no, una declaración de estilo. Del Clásico a […]

De Comida Rápida a Experiencia Gourmet En los últimos años, las hamburguesas han dejado de ser simples protagonistas del fast food para convertirse en verdaderas joyas...

La Semana Santa es una época de reflexión y espiritualidad, pero también de tradiciones culinarias profundamente arraigadas en muchas culturas....

La gastronomía en 2025 sigue siendo un reflejo de innovación, sostenibilidad y la búsqueda de experiencias únicas. Algunos puntos clave de tendencia en este año incluyen: 1. Sostenibilidad como eje central •Alimentos regenerativos: Más allá de lo orgánico, los chefs y productores se enfocan en prácticas que no solo no dañen, sino que regeneren el […]

La gastronomía en 2025 sigue siendo un reflejo de innovación, sostenibilidad y la búsqueda de experiencias únicas. Algunos puntos clave de tendencia en este año...

Los platos más frescos del verano para sobre llevar esta ola de calor.

Junio arrancó y queremos hacer mención a los platos más frescos del verano que podéis degustar en casa o en tus restaurantes favoritos. Os vamos a hablar de platos...

Del 16 hasta el 26 de marzo de 2023 tiene lugar en Gijón el primer certamen de patatas bravas de la ciudad. Toca irse de bravas con el jurado Social Media compuesto por varias cuentas de Instagram de la ciudad. Comenzamos el jueves la cata y ya llevamos más de 15 locales probados. El nivel […]

Del 16 hasta el 26 de marzo de 2023 tiene lugar en Gijón el primer certamen de patatas bravas de la ciudad. Toca irse de bravas con el jurado Social Media compuesto por...

Este San Valentín va a ser diferente, pero vamos a intentar disfrutarlo de la mejor manera posible. Tengas pareja o no, San Valentín es una fecha en las que nos dedicamos un poco más de cariño, hay que quererse y cuidarse un poco más de la cuenta. Si eres de los que disfruta comiendo fuera […]

Este San Valentín va a ser diferente, pero vamos a intentar disfrutarlo de la mejor manera posible. Tengas pareja o no, San Valentín es una fecha en las que nos...