Carta Asador Restaurante Casa Paco

Entrantes

Jamón ibérico de bellota
22.00€
Torreznos de Soria
14.00€
Tabla de quesos asturianos (4 variedades)
18.00€
Sartén de huevos con picadillo de chorizo, patatas y cabrales
15.00€
Combinado de ibéricos y quesos asturianos
22.00€
Migas del pastor con uvas y huevo frito
10.00€
Choricitos a la sidra
10.00€
Salmorejo cordobés con su guarnición
8.00€

Croquetas

Chipirones en su tinta
12.00€
Cabrales con nueces
12.00€
Jamón ibérico
12.00€
Compango de fabada asturiana
12.00€
Top de verduras
12.00€
Langostinos en salsa verde
12.00€
Foie con gominolas de manzana
12.00€
Carrillera de ternera guisada
12.00€

Revueltos

Morcilla de Burgos con piñones
12.00€
Setas e ibéricos
12.00€
Gambas, ajetes y angulas surimi
12.00€
Boletus y trufa
12.00€

Cuchara

Fabada asturiana
14.00€
Callos asturianos
14.00€
Fabes con jabalí
14.00€
Pote asturiano
14.00€

Huerta

Ensalada de acompañamiento lechuga, tomate y cebolla
6.00€
Ensalada Lastre lechuga, tomate cherry, anchoas, cabrales, balsámico Pedro Ximénez
15.00€
Ensalada Cudillero lechuga, pimientos asados y ventresca
13.00€
Parrillada de verduras pimiento verde, pimiento rojo, champiñón, calabacín, berenjena, tomate, trigueros y cebolla
20.00€

Mar

Bacalao del norte a la sidra con su salsa
18.00€
Bonito a la sidra en su salsa
13.00€
Pescado del día a la plancha con su guarnición Consultar al personal
15.00€

Carnes

Secreto ibérico a la plancha con su guarnición
16.00€
Presa ibérica a la plancha con su guarnición
16.00€
Chuletillas de cordero a la plancha con su guarnición
16.00€
Hamburguesa completa carne asturiana, bacon, huevo, lechuga y tomate
12.00€
Medallones de solomillo a la plancha con salsa de cabrales
18.00€
Entrecot de vaca madura vasca (TXOGITXU) a la plancha
18.00€
Txuletón de vaca madura (TXOGITXU) de 1 kg a la plancha
35.00€

Asados

1/4 cordero lechal asado al horno de leña 2 personas
35.00€
Cochinillo asado en horno de leña 2 personas, por encargo, precio por persona
22.00€
Cochifrito 2 personas, por encargo, precio por persona
22.00€

Cachopos

Todos los cachopos van acompañados de su guarnición de pimientos de Padrón y patatas fritas

Manchego lomo de caña ibérico y queso manchego 1/2 kg
25.00€
Clásico jamón serrano y queso de Oscos 1/2 kg
25.00€
Asturiano picadillo de chorizo y queso cabrales 1/2 kg
25.00€
Vaqueiro chosco de Tineo y queso de cabra 1/2 kg
25.00€
Especial setas, queso cabrales, jamón y pimientos del piquillo 1/2 kg
25.00€
Foie foie de pato y cebolla caramelizada
25.00€
Champiñón Jamón serrano, queso gouda, champiñones 1/2 kg
25.00€
Cecina cecina de Tineo y queso de cabra 1/2 kg
25.00€
Matachana morcilla matachana y pimientos del piquillo 1/2 kg
25.00€
Ibérico jamón ibérico, espárragos y pimientos del piquillo 1/2 kg
25.00€
Arándanos Cecina de Tineo, queso tres leches y arándanos 1/2 kg
25.00€
Tomate jamón serrano, queso edam y tomate natural 1/2 kg
25.00€
Secreto cecina de Tineo y queso azul 1/2 kg
25.00€
Vidiago jamón serrano y queso Vidiago 1/2 kg
25.00€
Pria lomo curado ahumado y queso ahumado de pría 1/2 kg
25.00€
Lacón lacón, queso azul de cabra y pimientos del piquillo 1/2 kg
25.00€
Verduritas jamón serrano, pisto de verduras y queso gouda 1/2 kg
25.00€
Piña lomo curado, piña y canela 1/2 kg
25.00€
Cerdo solomillo de cerdo con jamón serrano y queso azul 1/2 kg
25.00€
Cerdo solomillo de cerdo con jamón serrano y queso azul 1/2 kg
25.00€
Adobado lomo adobado con queso gousa y bacon 1/2 kg
25.00€
Tabla de cachopines de 250 gr asturiano, cecina y clásico
40.00€
Clásico SIN GLUTEN jamón serrano y queso de oscos 1/2 kg
28.00€
Asturiano SIN GLUTEN picadillo de chorizo y queso cabrales 1/2 kg
28.00€

Postres

Flan de huevo con nata
4.50€
Tarta de tiramisú
4.50€
Tarta de queso con arándanos
4.50€
Coulant de chocolate con helado de vainilla
4.50€
Ponche Segoviano
5.50€
Arroz con leche requemado asturiano
5.50€
Helados variados chocolate, vainilla o fresa
4.50€
Variado de croquetas dulces Nutella, lacasitos y arroz con leche
6.00€

Vinos Rioja

Beronia Crianza
20.00€
Cune Crianza
18.00€
Marqués de Cáceres Crianza
21.00€
Ramón Bilbao Crianza
20.00€
Coto Crianza
17.00€

Vinos Ribera del Duero

Prado Rey Roble
21.00€
Protos
20.00€
Matarromera Crianza
36.00€
Pago de Carraovejas
55.00€
Pesquera
45.00€

Vinos Rueda

Marqués de Riscal
20.00€
Protos
21.00€
Cune
17.00€

Vinos Rosados

Marqués de Cáceres
18.00€
Cune
18.00€
El Coto
16.00€
Protos
20.00€

Vinos Madrid

La Sastrería
16.00€
Cepas viejas Félix Martínez
25.00€
Puerta del Sol
20.00€

Vinos Extremadura

Habla la Tierra
18.00€

Vinos Toro

Gran Colegiata Crianza
25.00€
Bajoz Crianza
17.00€

Vinos Castilla la Mancha

Torre de Gazata Crianza
15.00€

Albariño

Marqués de Frías
17.00€

Ribeiro

Marqués de Vizhoja
18.00€

Valdepeñas

Albali Gran Reserva
19.00€

Espumoso

Lambrusco
15.00€

Medias Botellas

Villa Mayor Ribera del Duero
13.00€
Cune Crianza Rioja
13.00€

El restaurante Asador Restaurante Casa Paco tiene carta de alérgenos

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Asador Restaurante Casa Paco
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