Son muchas y variadas las jornadas gastronómicas de Avilés, pero las más conocidas son; las Jornadas del Bacalao , celebradas durante la Semana Santa y las celebradas durante el Carnaval donde numerosos establecimientos ofrecen su Menú del Antroxu consistente en: longaniza de Avilés, picadillo, callos, pote de berzas, frixuelos...