Carta Chibiski Gastronomía Mexicana

Chilaquiles

Verdes o rojos

tortilla de maíz frita bañada en salsa verde o roja, pollo, nata, cebolla y queso gratinado

2 cliente(s) recomiendan este plato

13.00€
Chipocludos

tortilla de maíz frita bañada en salsa de chipotle y tomate, nata, cebolla, cilantro y queso gratinado

13.00€

Alambres

Alambre de pastor

carne al pastor, cebolla, pimiento y queso ( 6 tortillas de trigo o maíz)

1 cliente(s) recomiendan este plato

15.00€
Alambre de pollo

pollo, pimiento rojo y verde, cebolla y queso (6 tortillas de trigo o maíz)

15.00€
Chibiski mix

carne al pastor y ternera, champiñones, cebolla, pimiento y queso (6 tortillas de trigo o maíz)

16.00€
Alambre de chuleta

rica chuleta de cerdo a la plancha en cuadritos con pimiento rojo y verde, cebolla y queso (6 tortillas de trigo o maíz)

15.00€
Alambre de ternera

carne de ternera cortada en cuadritos, cebolla, pimiento y queso (6 tortillas de trigo o maíz) puedes pedirlo con o sin queso

15.00€
Alambre gobernador

gambas a la plancha, pimiento rojo y verde, tocino, cebolla y queso (6 tortillas de trigo o maíz)

16.00€

De antojo

Quesadillas fritas de maíz

masa de maiz frita y rellena del sabor a elegir, bañada en salsa y queso fresco (3 unidades). sabores a elegir: champiñones, huitlacoche, flor de calabaza, queso natural, carne mechada, setas bbq

10.00€
Huarache

masa de maíz alargada y asada con frijoles acompañada del sabor a elegir, cebolla y queso. sabores a elegir: ternera pastor pollo, chuleta carne mechada, pulled "no pork"

12.00€
Mole con pollo

jugosa pechuga de pollo bañada en salsa de mole acompañada de rico arroz a la mexicana

15.00€
Ceviche

pequeños cortes de filete de lubina marinada en aliño cítrico, tomate, cebolla, cilantro, pepino decorado con mango. acompañado de 4 tostadas de maíz

15.00€
Pescado a la veracruzana

rico filete de lubina al horno en salsa de tomate sazonado con aceitunas, alcaparras y orégano

22.00€
Cóctel de camarón

gambón cocido y mezclado con especias, jugo de tomates, lima, cebolla y aguacate

15.00€
Tampiqueña

solomillo de ternera a la plancha acompañado de arroz, frijoles, rajas con queso y enchilada

1 cliente(s) recomiendan este plato

25.00€
Hamburguesa de cochinita

hamburguesa de cochinita con aguacate, frijiles, cebolla morada y lechuga

10.00€

Tacos

Pastor

carne de cerdo marinada en adobo de pastor con cilantro, cebolla y piña (3 unidades)

12.00€
Bistec

ricos tacos de ternera a la plancha con aguacate y tomate (3 unidades)

1 cliente(s) recomiendan este plato

12.00€
Bistec con queso

bistec con queso en tortilla de trigo (3 unidades)

14.00€
Chuleta

chuleta de cerdo a la plancha, en tortilla de maíz (3 unidades)

12.00€
Cochinita

tacos de carne de cerdo guisada en achiote y naranja (3 unidades)

12.00€
Tinga

ricos tacos de tinga en salsa de tomate y chipotle (3 unidades)

12.00€
Setas BBQ

setas caramelizadas, cebolla, especias estilo BBQ y cilantro en tortilla de maíz (3 unidades)

10.00€
Vegetal

verduras salteadas y aguacate (3 unidades)

10.00€
Carnitas

carnitas de cerdo, cilantro y cebolla en tortilla de maíz 

12.00€
Chuletas con queso

tres tacos de chuleta con queso a la plancha en tortilla de trigo o maíz

14.00€
Camarón

tres tacos de camarones en salsa diabla con chipotle y aguacate

15.00€

Enchiladas

Enchiladas

rollitos de tortilla de trigo o maíz a elegir rellenos, bañados en salsa con nata y queso gratinado (3 unidades)

13.00€
Enfrijoladas

tortilla de maíz rellena de jamón york y queso bañadas en salsa de frijol, nata y delicioso queso fresco (3 unidades)

13.00€

Flautas

Tacos dorados

3 rollitos de maíz, rellenos de pollo o carne, acompañados de lechuga, nata, queso y cebollita. Puedes escoger tu relleno; pollo, carne mechada, frijoles, verduras o setas BBQ

14.00€
Toreadas

tres rollitos de trigo rellenos de pollo bañados en salsa "julito" con nata, queso y cebolla. Puedes pedirlas con la salsa que mas te guste

13.00€
Flautas

tres tortillas de trigo rellenas de pollo fritas, acompañadas de lechuga, nata, tomate y queso

12.00€

Huevos

Rancheros

huevos a la plancha bañados en salsa ranchera y acompañados de frijolitos

13.00€
A la mexicana

huevos rellenos con tomate, cebolla y pimiento acompañados de frijolitos

13.00€
Divorciados

huevos a la plancha bañados con salsa roja y verde y separados por frijolitos

13.00€

Niños

Hamburguesa

rica hamburguesa 100% ternera molida al momento, acompañada de lechuga, tomate, cebolla, bacon y una ración de patatas fritas

9.00€
Perrito mexicano

rica salchicha frita, queso, pal y acompañado de tomate, cebolla y jalapeño picadito

7.00€
Nuggets

nuggets de pollo acompañados con ketchup, mostaza y mayonesa

5.00€
Patatas fritas

4.00€
Perrito aburrido

salchicha frita en pan de perrito

5.00€
Tiranorritos

tortilla de trigo (25 cm) rellena (a elegir) con queso, lechuga, tomate, nata y queso rallado : pollo, pastor, chuleta, bistec, jamón york

11.00€

Tamales

Cochinita

masa de maíz y cochinita envuelta y cocinada en hoja de plátano al vapor

6.00€
Vegano

masa de maíz y verduras envuelta y cocinada en hoja de plátano al vapor

6.00€
Tinga

masa de maíz y tinga de pollo envuelta y cocinada en hoja de plátano al vapor

6.00€
Mole

masa de maíz y pollo con mole envuelta y cocinada en hoja de plátano al vapor

6.00€
Queso con rajas

masa de maíz y queso con rajas envuelta y cocinada en hoja de plátano al vapor

6.00€

Para picar

Guacamole

rico aguacate machacado con tomate, cebolla, cilantro y su toquecito de limón

8.00€
Burritas

rollitos de tortilla de trigo con mantequilla rellenos de jamón york y queso ( 3 unidades)

6.00€
Gringa

tortillas de trigo partidas en 4, rellenas de carne al pastor, piña y queso a la plancha

8.00€
Quesadillas de trigo

tortillas de trigo rellenas de queso fundido con tomate, aguacate y gotitas de aceite de oliva (3 unidades)

6.00€
Sincronizada

tortillas de trigo rellenas de jamón york y queso a la plancha cortada en 4

6.00€

Quesos

Champiñones

queso fundido a la plancha con champiñones acompañado con tres tortillas de trigo

9.00€
Chorizo

queso fundido a la plancha con chorizo acompañado con tres tortillas de trigo

10.00€
Jalapeño

queso fundido a la plancha con jalapeño acompañado con tres tortillas de trigo

10.00€
Natural

queso fundido a la plancha acompañado de tres tortillas de trigo

8.00€

Sopas

Caldo de pollo

consomé con arroz, verduras, pollo, cilantro y cebolla

1 cliente(s) recomiendan este plato

7.00€
Sopa de tortilla

rico caldo de chile pasilla, con tiritas de tortilla frita, aguacate, queso fresco, nata y acompañado de cebolla, cilantro y chile pasilla asado y molito

12.00€
Arroz a la mexicana

arroz largo en salsa de tomate y especias, zanahoria, acompañado de aguacate y tomate

6.00€
Frejoles refritos

puré de frijoles acompañado de queso rallado y totopos

8.00€

Aperitivos

Compuesta Chibiski

2.90€
Mito

campari - Vermut

4.00€
Americano

campari - vermut y soda

4.00€
Negroni

campari - vermut y ginebra

5.00€
Rosita

campari - vermut - tequila

6.00€
Aperol Spritz

aperol - prosecco - soda

5.00€
Campari Spritz

campari - prosecco - soda

5.00€

Con Alcohol

Micheladas

limón, salsas o clamato

6.00€
Margarita

tequila blanco, triple seco y lima

7.00€
Tommy `s Margarita

tequila reposado, agave y lima

7.00€
Margarita Chavo

tequila blanco y mango (frozen)

8.00€
Margarita Chida

tequila blanco, zumo de lima, triple seco (frozen)

8.00€
Mojito pink

tequila blanco, zumo de arándanos

7.00€
Mojito

receta clásica del mojito con ron blanco y soda

7.00€
Paloma

tequila reposado, soda de pomelo

7.00€
Café shakeado

tequila blanco y licor de café

7.00€
Calaca

tequila reposado y preparado de almendras

8.00€
Oaxaca Sour

mezcal, lima y huevo

7.00€
Mezcal mule

mezcal y soda de jengibre

7.00€
Margarita pija

tequila blanco, fresa (frozen)

7.00€
Plátano loco

tequila blanco, lima, azúcar, plátano y ginger beer

7.00€
El pepino de Molotov

tequila reposado, pepino, limón y soda de pepino

7.00€
Pomesito

tequila reposado, pomelo, soda, limón, piña

7.00€
Don Chingón by Laurita

Mezcal, sirope casero de chile de árbol, piña y cítricos

9.00€
Tommy ` s Poca Madre by Laurita

tequila blanco, sirope casero de jalapeños & cilantro y cítricos

8.00€

Vinos

Marqués de Cáceres Crianza

2.20€
Marqués de Cáceres Verdejo

2.40€
Marqués de Cáceres Blanco

2.20€
Ijalba Crianza

Vino ecológico

2.30€

Cervezas

Corona

3.00€
Pacífico

3.00€
Sol

3.00€
Negra Modelo

4.00€
Modelo Especial

4.00€
XX Lager

3.50€

Refrescos

Refrescos

coca-cola / zero / zero zero/ (350 cl), Nestea, Sprite, Aquarius limón, Fanta limón y Fanta naranja

2.50€
Zumos

manzana, piña, mosto, melocotón, zumo de tomate

2.20€
Agua

agua natural (330 cl), con gas 2€

2.00€
Bisolan

zumo multi frutas

2.40€

Sin Alcohol

Catrina

frambuesa, arándanos y soda

5.00€
Bloody Mix

zumo de tomate preparado

5.00€
Sangrita

aperitivo mexicano

2.00€
Granizado

fresco granizado de frutas (consultar sabores)

5.00€
Aguas frescas

sabores; agua de jamaica, agua de limón, agua de tamarindo, agua de horchata

3.00€
Plátano loco

hierba buena, limón, azúcar, plátano y ginger beer

5.00€
El Pepino de Molotov

pepino, limón y soda de pepino

5.00€
Pomesito

pomelo, soda, limón y piña

5.00€

Postres

Bombón revuelta

no disponible para reparto a domicilio

3.00€
Helados revuelta

no disponible para reparto a domicilio 

3.00€
Tarta de zanahoria

6.50€
Tarta de queso

6.50€
Crepas de cajeta

6.50€
Tarta de chocolate

6.50€
Tarta de tres leches

6.50€

El restaurante Chibiski Gastronomía Mexicana tiene carta de alérgenos

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Chibiski Gastronomía Mexicana
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